ข้าวหมูแดงสีมรกต

Spotlight :

  • ต้นตำรับข้าวหมูแดงหมูกรอบน้ำราดล้นๆฉ่ำทุกคำที่กิน ซึ่งร้านมีประวัติยาวนานกว่า 70 ปี
  • ร้านสีมรกตมีแค่ 2 สาขาคือตรงตรอกโรงหมู สัมพันธวงศ์กับตรงย่านสาทร ถนนจันทน์ เซนต์หลุยส์
  • บรยากาศภายในร้านก็เป็นแบบร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบทั่วไป สบายๆเข้าถึงง่าย

รุ่นพี่เราแนะนำร้านนี้มาให้พี่เค้าบอกประมาณว่าถ้าเป็นสายหมูแดงหมูกรอบต้องมาลองกินเลย แต่พี่เค้าแอบบอกมาอีกว่าตัวหมูกรอบที่นี่เด็ดดด เนื่องจากวันนี้เราต้องไปจะลุยกินกันอีกหลายร้านเลยจัดข้าวหมูกรอบจานเล็กมาทดลองก่อนเลยค่ะ ตอนไปหมูกรอบเกือบหมดแล้ว! ทั้งๆที่ร้านปิดตั้ง 5 โมงเย็นแต่เราไปประมาณบ่าย2 หมูกรอบก็เหลือน้อยมากแล้วค่ะ แนะนำใครอยากกินหมูกรอบอาจจะต้องสั่งก่อนบ่าย3ชัวร์สุด!

 

หมูกรอบหั่นมาให้ชิ้นใหญ่จุใจ กินทีเต็มปากเต็มคำ

เรียกได้ว่าไม่หวงของเลยค่ะ หมูกรอบคือเค้าหั่นมาให้แต่ละชิ้นคือใหญ่จุใจ ตอนกินคือมันเป็นหมูกรอบที่ไม่ใช่วิญญาณหมูกรอบอ่ะงงมั้ย55555 เหมือนไปบางร้านเค้าจะหวงหมูกรอบหั่นมาให้เล็กๆบางๆ แต่นี่คือหั่นมาให้ชิ้นใหญ่แต่ตัวเนื้อก็ยังคงรสชาติดีไม่เหนียว มาพร้อมกับน้ำราดแบบล้นๆเคลือบลงบนหมูกรอบกับข้าวอารมณ์แบบว่าแทบจะมองหาข้าวไม่เจอเลยค่ะ

 

ข้าวหมูกรอบจานเล็กใส่ไข่ (50 THB/dish)

สั่งจานเล็กมาลองก็ไม่ได้เล็กอย่างที่คิดนะคะ เดี๋ยวจะเปรียบเทียบกับจานขนาดพิเศษให้ดูในรูปว่าต่างกันขนาดไหน ข้าวหมูกรอบล้วนราดน้ำราดมาแบบล้นๆ ฉ่ำๆ ทั้งเนื้อหมูกรอบแล้วก็ตัวข้าวถูกเคลือบด้วยน้ำราดแบบเงาวับ

ตัวหมูกรอบคือนุ่มมมม แล้วมี texture ที่แบบกรุบๆด้วยค่ะ อร่อยเลย ส่วตรงหนังกรอบของที่นี่อาจจะไม่ได้เยอะมากถ้าเทียบกับบางร้าน มีพอมาให้กัดกรุบๆ แต่ตัวที่เด็ดคือตรงเนื้อหมูกรอบกับน้ำราดที่ให้มาแบบชุ่มฉ่ำเลยค่ะ เข้ากันมากๆ

 

นอกจากข้าวหมูแดงหมูกรอบแล้วมีเมนูอะไรอีกบ้าง

เมนูอื่นๆในร้านสามารถสั่งอะไรเพิ่มเติมได้อีกบ้าง ถ้าเป็นเมนูหลักๆก็จะมีหมูแดง หมูกรอบ กุนเชียงค่ะ

ตัวอย่างราคาในเมนูก็จะมี ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ ธรรมดา (40 THB) , พิเศษ (100 THB) , หมูเปล่ารวมทุกอย่าง 200g (120 THB) , หมูกรอบเปล่า 200g (140 THB) , หมูแดง 1 กิโลกรัม (600 THB) , หมูกรอบ 1 กิโลกรัม (700 THB) และกุนเชียง 1 กิโลกรัม (500 THB) ค่ะ

 

ร้านที่ชาวหมูกรอบต้องมาลองกิน!

จะมากินถึงที่ร้านหรือสั่งเป็นเดลิเวอรี่ก็ได้ค่ะ แบบแนะนำสำหรับสาวกหมูกรอบต้องมาลองกันซักครั้งแล้วจะติดใจค่ะ

 

ร้าน ข้าวหมูแดงสีมรกต

⏰: 10.15-17.00 น. (เปิดทุกวัน)
📌: 33 ซอย จันทน์ 18/7 แยก 5 แขวง ทุ่งวัดดอน เขต สาทร กรุงเทพมหานคร 10120
🚘: ได้ตามซอยหรือตามริมถนนเลยค่ะ (เดินทางด้วยBTSลงสถานีสุรศักดิ์)
☎️: 085 503 3533